Fruttato.
Produits semi-finis à base de fruits italiens pour yaourt.
Toujours disponible.
FDstore est la société italienne leader dans la distribution de produits semi-finis à base de fruits pour yaourt avec la ligne Fruttato .
Nous avons été pionniers dans la fourniture de produits semi-finis pour les petites productions laitières et nous avons contribué à développer le tissu dense des productions laitières artisanales grâce à nos produits et recettes avec notre marque FRUTTATO.
Nous disposons d’une large gamme de saveurs (plus de 50 saveurs) pour parfumer et garnir vos yaourts, toujours disponibles.
TOUJOURS DISPONIBLE signifie que tous nos produits sont toujours prêts dans nos entrepôts pour vous être expédiés en quelques heures. Nous proposons une gamme conventionnelle complète et une gamme d’arômes certifiés biologiques et sans conservateurs, élaborés à partir de fruits et d’ingrédients biologiques et sans ajout de conservateurs.
Le Fruttato est conditionné dans un bag in box avec bouchon à vis, hermétiquement refermable, pour garantir une durée de conservation maximale même une fois ouvert, et est très simple à utiliser : il suffit d’ouvrir l’emballage et de doser le produit semi-fini directement dans votre yaourt. Vous pouvez choisir de mélanger les fruits avec le yaourt ou de superposer la garniture sous le yaourt.
Vous pouvez acheter les fruits semi-finis pour le yaourt Fruttato sur notre site de commerce électronique, ou demander des échantillons des saveurs que vous souhaitez essayer.
Plus de 3000 clients choisissent et utilisent Fruttato chaque jour !
Préparations de desserts.
Produits semi-finis italiens pour desserts à base de lait.
Une autre de nos grandes spécialités en ingrédients laitiers sont les mélanges pour desserts : des produits semi-finis italiens qui permettent de produire rapidement et avec des rendements très élevés une large gamme de desserts à base de lait tels que le pudding au chocolat, le pudding à la vanille, la panna cotta, la crème caramel, la crème catalane, le tiramisu, le caramel salé, le dessert à la pistache, le dessert aux noisettes et bien d’autres variantes.
Ces mélanges à desserts sont très simples à utiliser et vous permettront d’attirer encore plus votre clientèle avec des produits savoureux et satisfaisants, fabriqués avec votre lait, dans votre laiterie. Grâce au rendement élevé et aux délais de production courts, les desserts sont un élément qui ne peut pas manquer dans votre proposition de produit !
Sur la boutique en ligne FDstore vous pouvez acheter les préparations qui sont toujours disponibles dans nos entrepôts : vous les recevrez dans quelques jours !
Ferments.
Cultures microbiennes pour yaourt et fromage.
Dans votre laboratoire de laiterie ou de fromagerie, pour transformer votre lait en yaourt ou en fromage, vous aurez besoin de ferments qui serviront à fermenter le lait, à le transformer en un produit comme le yaourt ou le kéfir ou à préparer le lait à coaguler avec de la présure.
FDstore a sélectionné et mélangé une série de familles microbiennes afin de créer une gamme spécifique pour chaque type de fromage et de produit laitier. Chaque phase d’une production laitière nécessite des ingrédients et FDstore, avec la philosophie « Tout faire avec une seule entreprise » essaie de donner au client la possibilité de se sentir accompagné à chaque phase. Essayez nos ferments et vous verrez la différence sur vos fromages !
Les ferments FDstore peuvent être achetés en ligne et sont toujours disponibles dans nos entrepôts.
Présure.
Des coagulants pour de meilleurs fromages.
La présure est un élément essentiel dans la fabrication du fromage : c’est l’enzyme qui permet au lait de coaguler.
Chez FDstore nous disposons d’une large gamme de présure : de celle d’origine animale (présure bovine, présure d’agneau, présure de chèvre, etc.), à celle d’origine végétale (chardon) et même la présure microbienne (issue de la fermentation de moisissures). Chaque type de présure peut avoir des ratios pepsine/chymosine différents, des formes différentes (liquide, poudre, pâte) et des pouvoirs coagulants différents.
Essayez notre présure et nos coagulants et vous verrez la différence !
La gamme complète de présure animale et de coagulants végétaux ou microbiens est à retrouver en ligne sur notre site e-commerce.
Épices pour fromage.
Rendez vos fromages uniques et spéciaux.
Les épices à fromage FDstore sont la touche secrète qui transforme chaque dégustation en une expérience unique. Du poivre noir pour rehausser l’assaisonnement du pecorino, aux herbes aromatiques pour une touche fraîche et méditerranéenne, en passant par des plantes plus complexes pour les fromages gastronomiques, les possibilités sont infinies. Ajoutez de la saveur, de la couleur et de la personnalité à vos fromages ; Découvrez notre sélection et apportez une nouvelle dimension à vos fromages avec des saveurs introuvables ailleurs.
Les épices à fromage FDstore sont séchées ou déshydratées et vous permettront de produire une variété infinie de fromages ou de produits affinés ; Ils sont faciles à stocker et simples à utiliser. A partir d’une « simple » caciotta, vous pouvez créer de nombreuses variantes sur le thème, par exemple : caciotta au piment, caciotta aux herbes de Provence, caciotta au romarin ; ou en changeant de produit : primo sale à l’origan, primo sale aux myrtilles, etc.
Toutes les épices FDstore peuvent être achetées en ligne et sont toujours disponibles dans nos entrepôts.
Ingrédients pour la crème glacée agricole.
Donnez une nouvelle forme à votre lait !
Après avoir transformé votre lait en yaourts et fromages raffinés, il ne vous reste plus qu’à vous développer avec le projet Gelato Agricolo !
Gelato Agricolo est le projet que FDstore propose comme une nouvelle étape dans la transformation du lait et dans la diversification laitière de l’entreprise.
FDstore sélectionne et produit les meilleures préparations pour le lait Azienda Agricola et grâce à nos ingrédients, vous pourrez produire une véritable Glace Agricole avec la saveur de votre lait. Dans notre livre de recettes, vous trouverez des instructions pour créer des dizaines et des dizaines de saveurs différentes de Gelato Agricolo.
En plus des ingrédients pour la glace, nous disposons également des emballages nécessaires et de tout l’équipement nécessaire.
La gamme complète d’ingrédients et d’équipements pour Gelato Agricolo est disponible en ligne sur notre site e-commerce, toujours disponible.
Additifs et adjuvants alimentaires.
Un coup de main à la laiterie.
Les additifs alimentaires et les auxiliaires technologiques sont des substances ajoutées aux aliments pour améliorer leurs caractéristiques et leur durée de conservation.
Les auxiliaires technologiques sont des substances utilisées lors de la transformation des aliments afin de faciliter le processus de production ou peuvent être utilisées pour améliorer les caractéristiques technologiques des aliments. Leur utilisation n’a aucun effet sur la qualité organoleptique ou nutritionnelle de l’aliment individuel, mais ils sont utilisés précisément pour rendre les aliments plus faciles à travailler.
Alors que les additifs alimentaires sont des substances qui sont ajoutées aux aliments pour modifier leurs caractéristiques organoleptiques, nutritionnelles ou technologiques, c’est-à-dire : améliorer l’apparence et la conservation des aliments.
Souvent, pour produire du fromage et des produits laitiers, il est nécessaire d’utiliser des adjuvants technologiques dans la transformation des produits laitiers ou des additifs alimentaires.
Avec la gamme d’adjuvants technologiques et d’additifs alimentaires de FDstore, vous serez sûr de la qualité supérieure des produits fournis, accompagnés d’une documentation d’accompagnement et d’un mode d’emploi. Vous pouvez les acheter en ligne sur notre site e-commerce.
Notre philosophie est:
Faites tout avec une seule entreprise.
Tout ce dont vous avez besoin pour ouvrir un laboratoire de production de fromagerie ou de fromage artisanal
vous pouvez le trouver sur FDstore !
