Fruttato.
Italienische Fruchthalbfabrikate für Joghurt.
Immer verfügbar.
FDstore ist mit der Linie Fruttato das führende italienische Unternehmen für den Vertrieb von Fruchthalbfertigprodukten für Joghurt .
Wir waren Pioniere in der Versorgung kleiner Molkereibetriebe mit Halbfertigprodukten und haben mit unseren Produkten und Rezepturen unter der Marke FRUTTATO zur Entwicklung des dichten Gefüges handwerklicher Molkereibetriebe beigetragen.
Zum Verfeinern und Garnieren Ihrer Joghurts haben wir eine riesige Geschmacksvielfalt (über 50 Variationen) ständig vorrätig.
IMMER VERFÜGBAR bedeutet, dass alle unsere Produkte ständig in unseren Lagern bereitliegen und innerhalb weniger Stunden an Sie versendet werden können. Wir bieten eine komplette konventionelle Produktlinie und eine Produktlinie zertifizierter Bio-Aromen ohne Konservierungsstoffe, die aus Bio-Früchten und -Zutaten und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt werden.
Das Fruttato ist in einem Bag-in-Box-Verpackung mit Schraubverschluss verpackt und hermetisch wiederverschließbar, um auch nach dem Öffnen eine maximale Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Anwendung ist sehr einfach: Öffnen Sie einfach die Verpackung und dosieren Sie das Halbfertigprodukt direkt in Ihren Joghurt. Dabei können Sie wählen, ob Sie die Früchte unter den Joghurt mischen oder das Topping unter den Joghurt schichten möchten.
Sie können die halbfertigen Früchte für Fruttato-Joghurt auf unserer E-Commerce-Site kaufen oder Proben der Geschmacksrichtungen anfordern, die Sie probieren möchten.
Über 3000 Kunden entscheiden sich täglich für und nutzen Fruttato!
Dessertzubereitungen.
Italienische Halbfertigprodukte für Desserts auf Milchbasis.
Eine weitere große Spezialität von uns im Bereich Milchzutaten sind Dessertmischungen: italienische Halbfertigprodukte, mit denen sich schnell und mit sehr hoher Ausbeute eine große Auswahl an Desserts auf Milchbasis herstellen lässt, wie etwa Schokoladenpudding, Vanillepudding, Panna Cotta, Crème Caramel, Crema Catalana, Tiramisu, gesalzenes Karamell, Pistaziendessert, Haselnussdessert und viele andere Variationen.
Diese Dessertmischungen sind ganz einfach in der Anwendung und ermöglichen Ihnen, Ihre Kunden noch stärker mit schmackhaften und sättigenden Produkten anzulocken, die in Ihrer Molkerei aus Ihrer Milch hergestellt werden. Dank der hohen Ausbeute und der kurzen Produktionszeiten sind Desserts ein Element, das in Ihrem Produktvorschlag nicht fehlen darf!
Im FDstore-Onlineshop können Sie die Präparate kaufen, die immer in unseren Lagern verfügbar sind: Sie erhalten sie in wenigen Tagen!
Fermente.
Mikrobielle Kulturen für Joghurt und Käse.
Um in Ihrer Molkerei oder Käserei Ihre Milch in Joghurt oder Käse umzuwandeln, benötigen Sie Fermente, die dazu dienen, die Milch zu fermentieren, sie in ein Produkt wie Joghurt oder Kefir umzuwandeln oder die Milch für die Gerinnung mit Lab vorzubereiten.
FDstore hat eine Reihe mikrobieller Familien ausgewählt und gemischt, um für jede Käsesorte und jedes Milchprodukt eine spezifische Linie zu erstellen. Jede einzelne Phase der Milchproduktion erfordert Zutaten und FDstore versucht mit der Philosophie „Alles mit einem einzigen Unternehmen machen“ dem Kunden die Möglichkeit zu geben, sich in jeder Phase begleitet zu fühlen. Probieren Sie unsere Fermente und Sie werden den Unterschied bei Ihrem Käse sehen!
FDstore-Fermente können online gekauft werden und sind in unseren Lagern immer verfügbar.
Lab.
Gerinnungsmittel für besseren Käse.
Lab ist ein wesentlicher Bestandteil der Käseherstellung: Es ist das Enzym, das die Milch gerinnen lässt.
Bei FDstore führen wir eine große Auswahl an Lab: von Lab tierischen Ursprungs (Rinderlab, Lammlab, Ziegenlab usw.) über Lab pflanzlichen Ursprungs (Distellab) bis hin zu mikrobiellem Lab (aus Schimmelfermentation gewonnen). Jeder Labtyp kann ein anderes Pepsin/Chymosin-Verhältnis, eine andere Form (Flüssigkeit, Pulver, Paste) und eine andere Gerinnungskraft aufweisen.
Probieren Sie unser Lab und unsere Gerinnungsmittel und Sie werden den Unterschied sehen!
Das komplette Sortiment an tierischem Lab und pflanzlichen oder mikrobiellen Gerinnungsmitteln finden Sie online auf unserer E-Commerce-Site.
Käsegewürze.
Machen Sie Ihren Käse einzigartig und besonders.
Die Käsegewürze von FDstore sind das Geheimnis, das jede Verkostung zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Von schwarzem Pfeffer, um die Würze von Pecorino zu verfeinern, über aromatische Kräuter für eine frische, mediterrane Note bis hin zu komplexeren Pflanzenstoffen für Gourmetkäse – die Möglichkeiten sind endlos. Verleihen Sie Ihrem Käse Geschmack, Farbe und Persönlichkeit. Entdecken Sie unsere Auswahl und verleihen Sie Ihrem Käse mit Aromen, die Sie anderswo nicht finden, eine neue Dimension.
Die Käsegewürze von FDstore sind getrocknet oder dehydriert und ermöglichen Ihnen die Herstellung einer unendlichen Vielfalt an Käsesorten oder raffinierten Produkten; Sie sind leicht zu lagern und einfach zu verwenden. Ausgehend von einer „einfachen“ Caciotta können Sie viele Variationen zu diesem Thema kreieren, zum Beispiel: Caciotta mit Chili, Caciotta mit provenzalischen Kräutern, Caciotta mit Rosmarin; oder durch eine Produktänderung: Primo Sale mit Oregano, Primo Sale mit Heidelbeeren usw.
Alle FDstore-Gewürze können online gekauft werden und sind in unseren Lagern ständig verfügbar.
Zutaten für landwirtschaftliches Speiseeis.
Geben Sie Ihrer Milch eine neue Form!
Nachdem Sie Ihre Milch in feinen Joghurt und Käse verwandelt haben, müssen Sie sie nur noch mit dem Projekt „Gelato Agricolo“ erweitern!
Gelato Agricolo ist das Projekt, das FDstore als weiteren Schritt bei der Milchverarbeitung und der Diversifizierung des Unternehmens im Milchsektor vorschlägt.
FDstore wählt und produziert die besten Zubereitungen für die Milch der Azienda Agricola und dank unserer Zutaten können Sie ein echtes landwirtschaftliches Gelato mit dem Geschmack Ihrer Milch herstellen. In unserem Rezeptbuch finden Sie Anleitungen zum Zubereiten von Dutzenden verschiedener Geschmacksrichtungen von Gelato Agricolo.
Neben den Speiseeiszutaten verfügen wir auch über die nötigen Verpackungen und sämtliches nötiges Equipment.
Das komplette Sortiment an Zutaten und Geräten für Gelato Agricolo finden Sie online auf unserer E-Commerce-Site und sind immer verfügbar.
Lebensmittelzusatzstoffe und Adjuvantien.
Eine helfende Hand in der Molkerei.
Lebensmittelzusatzstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe sind Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Eigenschaften und Haltbarkeit zu verbessern.
Verarbeitungshilfsstoffe sind Stoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden, um den Produktionsprozess zu erleichtern oder die technologischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern. Ihr Einsatz hat keinen Einfluss auf die organoleptische oder ernährungsphysiologische Qualität des einzelnen Lebensmittels, sondern dient gerade dazu, Lebensmitteln eine bessere Verarbeitbarkeit zu verleihen.
Lebensmittelzusatzstoffe hingegen sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren organoleptische, ernährungsphysiologische oder technologische Eigenschaften zu verändern, das heißt, um das Aussehen und die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verbessern.
Bei der Herstellung von Käse und Milchprodukten ist häufig der Einsatz technologischer Hilfsstoffe bei der Milchverarbeitung oder von Lebensmittelzusatzstoffen erforderlich.
Mit der Produktlinie technologischer Hilfsstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe von FDstore können Sie sich auf die höchste Qualität der gelieferten Produkte verlassen, die mit unterstützender Dokumentation und Gebrauchsanweisungen versehen sind. Sie können sie online auf unserer E-Commerce-Site kaufen.
Unsere Philosophie ist:
Erledigen Sie alles mit einem Unternehmen.
Alles, was Sie zur Eröffnung einer Molkerei oder eines Labors zur handwerklichen Käseherstellung benötigen
Sie finden es im FDstore!
