Chi siamo.
La nostra azienda è una grande famiglia che comprende i nostri colleghi e i nostri partner commerciali come fornitori strategici e clienti.
Questo, insieme alla grande cura del cliente e all’attenta e continua ricerca di nuovi prodotti, ha fatto sì che FDstore diventasse l’azienda italiana più grande per le forniture di macchinari, ingredienti e packaging nel settore lattiero caseario.
La nostra storia.
La nostra storia comincia da lontano, a fine ‘800 nelle terre tra Modena e Reggio Emilia, dove la nostra famiglia Ferrari produceva Parmigiano Reggiano. Ed ha continuato a produrlo per generazioni, fino a Domenico che nel 1989 ha fondato FDstore.
Inizialmente radicata nel territorio del Parmigiano Reggiano la nostra azienda si è espansa fino a intercettare la necessità di una rivoluzione nel settore lattiero caseario italiano: nel 2008 vengono prodotte le prime macchine Milk&Cheese, dei veri e propri mini-caseifici elettrici ultra compatti, ai quali vengono affiancati una serie di prodotti fondamentali per la produzione artigianale di formaggi, come semilavorati di frutta per yogurt, caglio, fermenti, e tutto il packaging alimentare necessario per produzioni lattiero casearie.
Siamo stati la prima azienda in Europa a fornire un pacchetto completo ai piccoli produttori caseari artigianali italiani dai macchinari agli ingredienti fino al packaging.
Il nostro presente.
Negli anni successivi al lancio dei macchinari Milk&Cheese, della linea di semilavorati di frutta per yogurt Fruttato e della linea di packaging alimentare Geppetto, ci radichiamo in tutto il territorio italiano, espandendo sempre di più la gamma dei nostri prodotti e servizi per i clienti.
Successivamente abbiamo deciso di investire in un settore contiguo, ed abbiamo aperto una catena di gelaterie: La Mukkeria.
Questo ci ha permesso di sviluppare macchinari e ingredienti appositi per il mondo agricolo e di proporre il Progetto Gelato Agricolo ai nostri clienti come ulteriore step nell’espansione della loro azienda agricola. Ogni anno tantissimi clienti che producevano “solo” yogurt e latticini decidono di intraprendere una nuova strada e di produrre anche Gelato Agricolo in barattolo.
Nel 2015 abbiamo intuito che nel mondo caseario italiano vi era la necessità di un ente di formazione tecnica e consulenza casearia ed abbiamo investito in questo settore, fondando Accademia Italiana del Latte, la prima in Italia a fornire corsi online di formazione casearia.
Durante i lockdown del periodo covid Accademia ha permesso a tantissime persone di formarsi online a distanza ed accrescere le proprie conoscenze per poi aprire nuove attività di trasformazione casearia.
I nostri clienti lo sanno: siamo innovatori e portiamo sempre valide novità nel nostro settore.
Il vostro futuro.
Un’azienda come FDstore fonda il proprio successo sulla continua voglia di affrontare nuove sfide nell’ottica di trovare soluzioni vincenti per i propri clienti.
Nel 2019 abbiamo deciso ancora una volta di essere innovatori e di essere i primi ad aprire il più completo shop online per gli ingredienti e il packaging nel mondo lattiero caseario: FDstore SHOP. Questo strumento permette a tutti i nostri clienti (e non) di acquistare con pochi clic tutti i prodotti necessari per la produzione di formaggi, yogurt e latticini. Nel 2023 più della metà degli ordini ricevuti arrivano dal nostro sito e-commerce.
Le nostre macchine sono le uniche sul mercato a poter essere completamente gestite da remoto, portando l’esperienza della produzione di formaggi ad un insuperabile livello di usabilità e competenza, ottemperando ai criteri di Industria 4.0 e 5.0.
Nel 2020 siamo stati i primi in Europa a lanciare una linea di packaging in carta per yogurt Paper Pack, per consentire ai nostri clienti di diminuire o azzerare l’uso di plastica.
Nel 2022 abbiamo dotato la nostra sede di un impianto fotovoltaico raggiungendo l’indipendenza energetica a impatto ambientale zero.
E mentre facciamo tutto questo continuiamo ad inventarci e proporre nuovi gusti di semilavorati di frutta per yogurt, nuovi preparati per i dessert a base di latte, nuovi formati di packaging, nuove colture di fermenti per la protezione dei prodotti caseari, e tanto altro.
Con FDstore avrete sempre il meglio, prima degli altri.
I nostri valori.
Come avrete capito siamo un’azienda dai forti principi e valori e diventando nostri clienti entrerete anche voi a farne parte.
