Fruttato.
Semilavorati Italiani di frutta per yogurt.
Sempre disponibili.
FDstore è la principale azienda italiana per la distribuzione di semilavorati di frutta per yogurt con la linea Fruttato.
Siamo stati pionieri nelle forniture di semilavorati per piccole produzioni casearie ed abbiamo contribuito a sviluppare il folto tessuto di produzioni casearie artigianali grazie ai nostri prodotti e alle ricette con il nostro marchio FRUTTATO.
Abbiamo una vastissima gamma di gusti (oltre 50 varianti) per aromatizzare e guarnire i vostri yogurt, sempre disponibili.
SEMPRE DISPONIBILI significa che tutti i nostri prodotti sono sempre pronti nei nostri magazzini per essere spediti a voi in poche ore. Proponiamo una linea convenzionale completa e una linea di gusti certificati biologici e senza conservanti, prodotti con frutta e ingredienti biologici e senza l’aggiunta di nessun conservante.
Il Fruttato è confezionato in bag in box con tappo a vite, richiudibili ermeticamente, per garantire il massimo della durata anche una volta aperti, ed è di semplicissimo utilizzo: basta aprire la confezione e dosare il semilavorato direttamente nel vostro yogurt. Potete scegliere se miscelare la frutta con lo yogurt o se stratificare la guarnitura sotto lo yogurt.
Potete acquistare il semilavorato di frutta per yogurt Fruttato sul nostro sito e-commerce, oppure richiedere le campionature dei gusti che volete provare.
Oltre 3000 clienti scelgono e usano Fruttato ogni giorno!
Preparati per Dessert.
Semilavorati italiani per dessert a base latte.
Un’altra nostra grande specialità negli ingredienti caseari sono i preparati per dessert: semilavorati italiani che servono a produrre velocemente e con rese altissime un’ampia serie di dessert a base latte come budino al cioccolato, budino alla vaniglia, panna cotta, creme caramel, crema catalana, tiramisù, caramello salato, dessert al pistacchio, dessert alla nocciola e tante altre varianti.
Questi preparati per dessert sono molto semplici da usare e ti permetteranno di attrarre ancora di più i tuoi clienti con prodotti gustosi e appaganti, fatti con il tuo latte, nel tuo caseificio. Grazie alla resa elevata e ai brevi tempi di produzione i dessert sono un elemento che non può mancare nella tua proposta di prodotti!
Sullo store online di FDstore potrai acquistare i preparati che sono sempre disponibili nei nostri magazzini: in pochi giorni li riceverai!
Fermenti.
Colture microbiche per yogurt e formaggi.
Nel tuo caseificio o nel tuo laboratorio caseario, per trasformare il tuo latte in yogurt o formaggi, avrai bisogno di fermenti che serviranno a fermentare il latte, per trasformarlo in un prodotto come lo yogurt o il kefir oppure per preparare il latte ad essere coagulato col caglio.
FDstore ha selezionato e miscelato una serie di famiglie microbiche al fine di creare una linea specifica per ogni tipo di formaggio e prodotto caseario. Ogni singola fase di una produzione casearia necessita ingredienti e FDstore, con la filosofia “Fai tutto con una sola azienda” cerca di dare al cliente la possibilità di sentirsi accompagnato in ogni fase. Prova i nostri fermenti e vedrai la differenza sui tuoi formaggi!
I Fermenti FDstore sono acquistabili online e sono sempre disponibili nei nostri magazzini.
Caglio.
Coagulanti per formaggi migliori.
Il caglio è un elemento imprescindibile nella produzione dei formaggi: è l’enzima che permette la coagulazione del latte.
Noi di FDstore abbiamo una ampia gamma di caglio: da quello di origine animale (caglio di bovino, caglio di agnello, caglio di capretto, ecc), fino a quello di origine vegetale (cardo) ed anche quello microbico (derivante da fermentazioni di muffe). Ogni tipologia di caglio può avere diversi rapporti di pepsina/chimosina, diverse forme (liquido, in polvere, in pasta) e diversi poteri coagulanti.
Prova il nostro caglio e i nostri coagulanti e vedrai la differenza!
La gamma completa di caglio animale e coagulanti vegetali o microbici la puoi trovare online sul nostro sito e-commerce.
Spezie per formaggi.
Rendi unici e particolari i tuoi formaggi.
Le spezie per formaggi FDstore sono il tocco segreto che trasforma ogni assaggio in un’esperienza unica. Dal pepe nero per esaltare la stagionatura del pecorino, alle erbe aromatiche per un tocco fresco e mediterraneo, fino alle botaniche più complesse per formaggi gourmet: le possibilità sono infinite. Aggiungi sapore, colore e personalità ai tuoi formaggi; scopri la nostra selezione e porta una nuova dimensione ai tuoi formaggi con sapori che non si trovano altrove.
Le spezie per formaggi FDstore sono essiccate o disidratate e vi permetteranno di produrre una varietà infinita di formaggi o affinati; sono di facile conservazione e semplice utilizzo. Partendo da una “semplice” caciotta potrete creare tantissime varianti sul tema, ad esempio: caciotta al peperoncino, caciotta alle erbe provenzali, caciotta al rosmarino; oppure cambiando prodotto: primo sale all’origano, primo sale ai mirtilli, ecc.
Tutte le spezie FDstore sono acquistabili online e sono sempre disponibili nei nostri magazzini.
Ingredienti per Gelato Agricolo.
Dai al tuo latte una nuova forma!
Dopo aver trasformato il tuo latte in yogurt e formaggi pregiati, non ti resta che espanderti con il progetto Gelato Agricolo!
Gelato Agricolo è il progetto che FDstore propone come ulteriore step di avanzamento nella trasformazione del latte e nella diversificazione casearia aziendale.
FDstore seleziona e produce i migliori preparati per il latte di Azienda Agricola e grazie ai nostri ingredienti potrai produrre un vero Gelato Agricolo al sapore del tuo latte. Nel nostro ricettario troverai le istruzioni per creare decine e decine di gusti diversi di Gelato Agricolo.
Oltre agli ingredienti per gelato abbiamo anche il packaging necessario e tutte le attrezzature che servono.
La gamma completa di ingredienti e attrezzature per Gelato Agricolo la puoi trovare online sul nostro sito e-commerce, sempre disponibile.
Coadiuvanti e additivi alimentari.
Un aiuto in caseificio.
Gli additivi alimentari e i coadiuvanti tecnologici sono sostanze che vengono aggiunte agli alimenti per migliorare le loro caratteristiche e la durata.
I coadiuvanti tecnologici sono sostanze che vengono utilizzate durante la lavorazione degli alimenti allo scopo di facilitare il processo di produzione oppure possono essere impiegati per migliorare le caratteristiche tecnologiche degli alimenti. Il loro utilizzo non ha nessun effetto sulla qualità organolettica o nutrizionale del singolo alimento, ma vengono utilizzati proprio per rendere gli alimenti maggiormente lavorabili.
Mentre gli additivi alimentari sono sostanze che vengono aggiunte agli alimenti per modificarne le caratteristiche organolettiche, nutrizionali o tecnologiche, ossia: migliorare l’aspetto e la conservazione del cibo.
Spesso per produrre formaggi e latticini vi è la necessità di utilizzare coadiuvanti tecnologici nella lavorazione casearia o additivi alimentari.
Con la linea di coadiuvanti tecnologici e additivi alimentari di FDstore avrete la certezza della qualità superiore dei prodotti forniti, forniti di documentazione a supporto e modo d’uso. Li potete acquistare online sul nostro sito e-commerce.
La nostra filosofia è:
Fai tutto con una sola azienda.
Tutto quello che ti serve per aprire un caseificio o un laboratorio di produzione casearia artigianale
da FDstore lo puoi trovare!
